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多方联动稳定猪价 我市正出台相关扶持补助政策
发布时间:2019-09-02 20:38 文章来源:888真人娱乐

 

  “猪肉已成奢侈品,今年做餐饮线日下午,市区婺家小菜负责人徐磊在自己朋友圈感叹肉贵生意不好做,配图据称是摄于福建泉州的猪肉及其价格:不同部位每公斤从50.9元至69.8元不等。

  在本该是淡季的夏天,猪肉迎来一波的涨价潮。金华猪肉价格虽然没有外省市那么夸张,但也没能幸免。

  8月21日下午,在金华开发区秋滨集贸市场,夹心肉的售价是每公斤40元,仔排每公斤60元。在市民感叹贵的同时,摊主也一脸无奈:“没办法,进价一直在涨,我们也只能涨。”一摊主说,猪肉价格今年上半年以来一直在小幅上涨,但进入暑假以来涨幅比较明显,销量也差了不少。

  根据生猪月报及价格监测数据显示,金华市区生猪出场价格自2018年5月触底时的10.75元/公斤不断上涨至今年7月的20.11元/公斤。另据8月19日数据显示,市区加华种猪养殖场外三元生猪每公斤为27元,对比8月16日出场价格26.4元每公斤上涨了0.6元。兰溪门集贸市场猪肉价格应急监测也显示:8月19日精瘦肉、肋条肉平均零售价格分别为每公斤35元、36元,价格相对稳定;新农贸和秋滨集贸市场的平均零售价格小幅上涨。

  “此轮猪肉价格上涨的最主要原因洲猪瘟疫情。”市畜牧兽医局畜牧科科长倪晓峰说,去年8月以来,全国多地出现非洲猪瘟疫情,出现区域性的生猪清场,导致全国生猪存栏量大幅度下降,“金华的存栏量相对来说不算少,目前在全省排名第二,但猪肉全国范围内流通,哪里价格高就流通到哪里,所以金华势必也会受到整个行情的影响”。

  倪晓峰介绍,截至8月20日,毛猪收购均价已达到每公斤27.4元,“往常14元一公斤都算是高了”。

  此外,中国畜牧兽医学会副秘书长马闯此前也对表示,目前国家储备冷冻猪肉较为充足,而鲜猪肉明显供不应求。虽然夏天是猪肉销售淡季,但大多数城乡居民都愿意买鲜肉,这在一定程度上推动了猪肉价格的大幅上涨。

  8月21日,市民方先生在位于市区三口的“胖子肉饼”发现,原先7元一个的干菜猪肉烤饼涨到了8元。老板的解释是,肉价涨太多,原先的售价顶不住了。

  同样,就在本周一,市区婺家小菜也将其招牌菜红烧肉的价格从49元涨到了55元。“其他菜没调价,就红烧肉调了。”负责人徐磊介绍,红烧肉是他店里的招牌,如果称重的话,一个月的销量有近两吨,“每份红烧肉需要用到猪肉1公斤多,算上人工、房租、调料、损耗等其他成本,根本就没有利润可言。”徐磊感叹,今年餐饮业不太景气,本不敢随意涨价,但这轮猪肉价格上涨让他和同行感受到了成本压力。

  不过,我们了解到,我国已经开始多方联动稳定猪价。据报道,7月初,国务院办公厅印发《关于加强非洲猪瘟防控工作的意见》(下称《意见》),在部署加强非洲猪瘟防控的同时,还明确要求稳定生猪生产发展,对受影响较大的生猪调出大县的规模化养猪场(户)要实行临时性生产救助,对符合条件的规模养猪场(户)要给予短期贷款贴息支持,进一步完善能繁母猪和育肥猪政策性保险。截至目前,国家发改委、农业农村部等多部委已经出台了一系列扶持生猪养殖的财政、金融和土地等政策,重点支持种猪场、规模养殖场恢复和扩大产能。与此同时,还积极引导肉鸡、牛、羊等养殖行业扩大生产,增加替代品供应。

  在应对猪肉价格上涨方面,国家发改委也积极部署,一方面通过加大进口猪肉及其制品,弥补国内猪肉市场供应不足;另一方面,通过加强市场监管,严厉打击囤积猪肉、涨价等行为。

  我们了解到,根据国家统计局浙江调查总队发布的全省低收入居民基本生活费用价格指数涨幅,民政部门面向市区最低生活保障对象、重点优抚对象、特困供养人员、农村“三老人员”、孤儿及享受基本生活保障的困境儿童、城乡低保边缘对象、领取失业保险金人员等发放不同额度的价格补贴,截至目前已发放3个月(4—6月)。

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