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湖北报道:机器人无接触送餐大渝火锅武汉门店
发布时间:2020-05-14 16:08 文章来源:888真人娱乐

 

  据中央电视总台中国之声《新闻和摘要》报道,武汉在疫情防控常态化的同时,加快推动经济重振,全市5万多家餐厅已有近半数恢复营业。为帮助企业尽快复苏,武汉餐饮协会出台《创建无疫情餐饮企业规范》,鼓励餐饮企业打造智能化餐厅,无接触式配餐,为今后堂食做好准备。

  近日,湖北报道了武汉餐饮复工情况,知名重庆火锅连锁品牌大渝火锅武汉摩尔城店恢复堂食,消费者进入餐厅,必须出示健康绿码,还要进行全面消毒,餐厅严格控制就餐人数,还推出了机器人“无接触”送餐服务,减少人员接触。

  “无接触”是在疫情出现后的新需求。1月下旬,美团紧急推出了“无接触配送”,优先在武汉试点,后推广到全国使用。2月中旬时,餐饮运营已可实现全链条“无接触”,从原材料进货、外卖配送、点餐付款、后厨制作等环节,可全面实现、减少接触、保障。

  至今,疫情影响渐小,“无接触”仍是餐饮运营的关键词。随着复需求回暖,“无接触”成了餐饮业增收、突围之法。据了解,由美团、中饭协联合餐饮机器人品牌擎朗智能推出的“无接触餐厅”已在全国推行,通过减少面对面接触,保障用户和骑手在送餐环节的安全。目前,全国已经有40多万家餐厅机器人“无接触配送”方案。

  食客表示:“又是手消、又是消毒,量几遍体温,机器人比人工送餐简单些,了服务员接触与配送飞沫两类方式,都一些。”

  该送餐机器人由餐饮机器人品牌上海擎朗智能科技有限公司研发,至今已在海底捞,巴奴毛肚火锅,四川香天下,七欣天,外婆家,新白鹿,云海肴,西贝,全聚德,丰收日,广州酒家,丰茂烤串,冰城串吧等150+知名餐饮品牌落地;服务人次达8000万次,运行足迹超260万公里;服务餐厅、酒店及各类商户5000+家。

  受新冠肺炎疫情影响,包括武汉在内的全国餐厅纷纷停业。但,活跃在后厨到餐桌的擎朗送餐机器人却没有停工,并积极进入到各定点医院、集中隔离点,提供医疗物资和餐饮的无接触配送,包括武汉市的武汉大学人民医院、武汉协和医院、武汉市肺科医院、湖北省委党校方舱医院、武汉市石牌岭方舱医院、武汉新华产业园方舱医院,与成千上万医护人员并肩“征战”病毒。据统计,擎朗智能共计为全国100+家医院及隔离点驰援了近200台机器人,它们的战“疫”事迹屡次登上热门新闻。

  同时,擎朗送餐机器人还在餐饮行业复业期间推出了“无接触配送”模式,落地中饭协、美团等合作落地的首批“无接触餐厅”,外卖方面,顾客在点餐App下单后,即可前往门店无接触自提,由机器人负责递送菜品,避免人与人之间的直接接触;堂食方面,送餐机器人负责将菜品从后厨配送至顾客餐桌,省略服务员传菜的中间环节,让顾客更放心,备受食客好评。

  “送菜的时候我们采用送餐机器人,这样的“免接触”配送模式,为所有食客提供一个安全的保障。”大渝火锅武汉摩尔城店负责人表示。

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